正宗土鸡大盘鸡的做法步骤
2024-03-19 13:35:23
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土鸡切块,冲洗干净血沫;加配料腌制鸡块20分钟后,沥干水分;蒜拍碎,青椒和洋葱切块,胡萝卜、土豆切成块;放入葱姜蒜和干辣椒爆香,加入豆瓣酱炒出红油; 加入鸡块翻炒均匀;倒入一罐啤酒,加锅盖烧开;等土豆稍微有点软,加入胡萝卜和几颗冰糖,再炖10分钟;撒上洋葱和青椒翻炒; 最后用水淀粉勾薄芡即可出锅。
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