石锅鱼的做法步骤
2024-03-19 13:54:22
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草鱼洗净切块。将生抽、耗油、料酒、盐、白糖和淀粉放进去腌制20分钟。大蒜切蒜末,生姜切片,葱白切段,香菜切段。锅里加入足量的油,放大蒜、生姜、小米椒、大蒜、辣椒炒香。放鱼块,煎至两面金黄,倒适量清水。开大火烧开,放生抽、老抽炒匀,放葱白,加盐和鸡精,撒白芝麻和香菜即可。
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