麻婆豆腐怎么做
2024-03-19 15:19:26
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小葱切葱花,大蒜切蒜末。豆腐洗净切块,放锅中焯烫一下,捞出。锅中倒花生油,烧热后,放牛肉末炒至出油,加花椒粒、葱花和蒜末炒香。加郫县豆瓣酱炒匀,再放辣椒面炒匀。加清水,放生抽和盐,大火烧开。放豆腐块,盖上锅盖,中火煮3分钟。水淀粉勾芡收汁,加入味精调味,出锅即可。
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