虾仁的做法
2024-03-19 17:22:44
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虾仁挑出虾线洗净。虾仁里放盐和胡椒粉拌匀。加蛋清和淀粉拌匀,腌制10分钟。黄瓜洗净切片,胡萝卜切片,姜1块切片,葱切片。锅中倒食用油,油温烧至6成热,放姜片和葱段炒香。放虾仁、料酒炒匀。倒胡萝卜片、黄瓜片、胡椒粉、白糖、鸡精炒匀。加入水淀粉勾芡,出锅即可。
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