鱼汤的做法
2024-03-19 19:01:10
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鲈鱼洗净,用刀片成鱼片。鱼骨和鱼片中加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清拌匀。放淀粉拌匀,腌制20分钟。番茄切丁,姜切片。油温烧至7成热,放泡椒、姜蒜片、葱段炒香。再加番茄丁炒至出汁,放小米椒圈、番茄酱、盐等炒匀。倒清水煮开后换小火焖5分钟。鱼片放入锅中煮至沸腾,放白醋盛出。
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