锅蒸蛋糕需要多长时间
2024-03-20 06:39:54
好评回答
一般需要40-60分钟。首先需要将蛋黄和蛋清完全分开,并且装蛋清的容器不能沾水。蛋清在打发之前,可以挤入少许柠檬汁,这样能够让蛋清更容易被打发。在将蛋清打发至有泡沫时,要分次加入白糖,这样既可以增加蛋糕的甜味,还能够让蛋清快速打发,做出来的蛋糕更佳松软。
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