春笋怎么切
2024-03-20 12:24:44
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切丝:竹笋剥皮去掉老根之后,将笋先切成一段一段,然后将笋段竖着切成薄片,再将薄片叠放在一起,用刀小心切成丝即可;切片:切片有两种方法,一种是先切成段,然后再将段切成片;另一种是不需要切成段,而是直接一整根笋用刀将头部第一节老的去掉,然后削片,一直削到尾巴即可。
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