包粽子的草木灰是什么
2024-03-20 18:17:00
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包粽子的草木灰是将秸秆、稻草点燃,燃烧之后留下的灰烬。将这些草木灰与水混合,把准备好的糯米放进去浸泡半小时左右。据说,用草木灰浸泡过的糯米会软、香,口感更好。煮熟后的灰汁粽子会变成黄色,其味道比一般粽子更清香。
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