抄手是什么
2024-03-20 22:49:20
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抄手在江西称清汤,而在中国其它地方主要称馄饨。抄手是四川和重庆的地方特色小吃,主料为抄手皮和猪绞肉。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。抄手类似于馄饨,皮薄而润滑,比馄饨稍大一些。
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