清蒸鱼的做法
2024-03-21 00:01:32
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葱白切丝,葱绿切丝,姜切姜丝。鲫鱼洗净,鱼身两面各划3刀,放盐和料酒抹匀。葱丝和姜丝放鱼肚中腌10分钟。锅中加水烧开,放鲫鱼蒸10分钟。蒸熟后捞出倒汤汁,淋上蒸鱼豉油,把姜丝、葱绿丝放在鱼肉上。锅中放入适量油,烧至油温7成热,最后淋在鱼身上即可。
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