炖鱼汤怎么炖成白色
2024-03-21 00:49:42
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1、将买来的黄翅鱼冲洗干净,分别在鱼身两面斜划三刀,往鱼头里塞蒜末和姜丝,取适量盐均匀地涂抹鱼身,腌制10分钟;2、锅内放油烧热,将鱼放进去煎至两面金黄,倒出锅内多余的油;3、放入姜丝、蒜末炒香,加适量盐,翻炒之后再加水煮大约10分钟,即可看到鱼汤慢慢变成白色,出锅前撒上小葱。
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