马卡龙是什么
2024-03-21 03:14:44
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马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。相传,早期一些素食修女,制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食,这便是马卡龙的雏形,后来修女们为了生计贩卖蛋白杏仁饼,传到了法国。
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