鸭肠怎么做才又脆又嫩
2024-03-21 10:19:27
好评回答
想要鸭肠又脆又嫩,吃起来香脆爽口,可以在处理鸭肠的时候反复焯水,并用凉水浸泡,这样做出来的鸭肠不仅脆口,而且吃起来也不会太老。比如:爆炒鸭肠,在爆炒之前,先将鸭肠清洗干净,然后放入水中煮十分钟,煮熟后捞起用凉水冲洗浸泡,最后再用辅料进行爆炒即可。
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