鱼香肉丝的做法
2024-03-21 11:51:33
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里脊肉洗净切片,改刀切丝。里脊肉加盐、料酒拌匀,然后加水淀粉拌匀。泡姜切丝,泡椒切碎,蒜切末,大葱切粒。碗中放醋、生抽、盐、白糖、鸡精拌匀成料汁。油温烧至7成热,放肉丝滑熟,盛出。留底油,加豆瓣酱、泡椒、泡姜炒香。倒酱汁、肉丝炒匀,最后加大葱粒翻炒即可。
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