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榛子生吃好还是熟吃好

2024-03-21 14:38:06

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从营养价值方面来说,生吃榛子和熟吃榛子没有区别。炒的榛子和生榛子在营养成分上的差距不大,但熟榛子无论是香气还是口感上都会好很多。因为榛子中含有大量的油脂,经过熟制能使油脂中的芳香烃得到挥发,散发出更浓郁的香味,令人食欲大振。因此,从口感上来说,榛子熟吃更好。

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