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清蒸鲈鱼的做法

2024-03-21 15:09:11

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鲈鱼洗净划上几刀,沿着鱼肚从鱼骨切下。大葱切葱丝,姜切丝,小米椒切丝,小葱切葱花。盘子里铺上葱姜丝,鲈鱼放上去。鲈鱼身上放葱姜丝,淋上料酒。锅里倒入清水烧开,将鲈鱼放入锅中蒸8分钟取出,去掉葱姜丝。倒蒸鱼豉油,再放上葱姜丝,小米椒丝。油温烧至7成热,将热油淋在鱼身上即可。

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