食品腐败变质的原因
2024-03-21 15:48:42
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食物化学反应:油脂很容易就被氧化,在氧化后油脂就会有奇怪的味道;温度:在0℃以下是可以短时间保鲜食物,当超过40℃,多数微生物也很难活下来;微生物作用:只要在温度合适,微生物就会生长繁殖,分解食物的营养素,可以满足自身的需要。
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