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豇豆角腌制酸豆角的腌制方法

2024-03-21 23:26:27

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1、挑选嫩豇豆,去除上面的筋,放入水中洗净;2、洗好后的豇豆放在太阳下晒1-2小时,直到豇豆变软;3、准备一个空的玻璃瓶作为腌制容器,将瓶子洗净后晾干水分;4、把豇豆放入玻璃瓶中,按照10:1的比例放入水和食盐,盖上盖子密封起来;5、每天晃动玻璃瓶,等豇豆颜色由绿变黄,大约两周左右即可食用。

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