武昌鱼怎么做好吃
2024-03-22 01:45:54
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将武昌鱼清洗干净,用刀在鱼身上划开小口。开大火,下芝麻油烧热,把鱼下锅两面煎黄,加入料酒、姜末、酱油、精盐、葱段、清水等烹调,待汤汁烧沸后,开中火上烧十分钟,然后开大火上继续烧三分钟,直到汤汁稠浓,即将鱼起锅盛入盘内。大火烧开将汤汁,下味精、白糖,用湿淀粉勾芡,放入熟猪油,起锅浇在鱼上即可。
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