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炸鸡可以用面粉可以代替淀粉吗

2024-03-22 04:53:28

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炸鸡是可以用面粉代替淀粉的,除了面粉之外,建议在面粉里加入鸡蛋,最好是加蛋清,然后搅拌均匀,这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。而且面粉不能调太稀,否则在炸的时候会分离。

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