炸薯条的做法
2024-03-22 07:43:53
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土豆去皮洗净,切成长条,放冷水中浸泡去淀粉。锅里加清水煮开,放土豆条煮至六成熟。煮好后捞出晾干水分,放凉,放冰箱中冷冻。土豆条冻至发硬,取出。锅中倒适量油,油温烧至7成热,土豆条放下去炸。土豆条炸至金黄色,捞出,沥干油即可。吃的时候,可以蘸上番茄酱。
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