阿胶糕的做法
2024-03-22 09:37:36
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阿胶敲碎,磨成粉。冰糖磨成粉,黑芝麻炒熟,核桃仁和松子仁烤熟。红枣洗净去核,风干水分。将阿胶粉和冰糖粉放入锅中,加黄酒煮开。熬至胶浆变浓稠,加黑芝麻拌匀。再加核桃仁、松子仁、红枣、桂圆肉拌匀。平底锅加色拉油,将胶浆倒进去。压平,撒上桂花,冷冻1小时。取出切块。
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