端午节包粽子用什么米
2024-03-22 12:44:27
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端午节包粽子用圆糯米。糯米主要分为籼糯米和粳糯米两种,籼糯米即长糯米,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强;而圆糯米形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度比长糯米差一些。但长糯米放凉以后再吃容易变硬,所以圆糯米更适合用来包粽子。
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