腐乳的功效与作用
2024-03-22 19:34:34
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1、腐乳含有丰富的植物蛋白,经过发酵以后,蛋白质分解为各种氨基酸,并产生酵母等物质,这些物质能够帮助人体消化,增进食欲。2、发酵后的豆制品含有大量的维生素B12,所以常吃豆腐乳可以预防老年痴呆。3、腐乳中几乎不含有胆固醇,而且所含有的是不饱和脂肪酸,可以起到降低胆固醇的作用。
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