焖大虾是哪个地方菜
2024-03-23 01:33:31
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焖大虾是山东胶东地区的传统名菜,属于鲁菜系。胶东地区对虾制的菜肴亦闻名遐迩,其突出之处则是善于保持对虾的原味、原汁、原型。把新鲜整尾的对虾,入调好味的汤汁中,用小火焖熟,成对摆在盘中,再浇以鲜亮的浓汁,成菜后的大虾形体完整。
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