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秋菜都有什么菜

2024-03-23 06:23:58

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秋菜主要有萝卜、大白菜、大葱、土豆等。秋菜,指的是在秋季收获的菜蔬。早期,由于冬天蔬菜匮乏,北方人民往往在秋天时购买大量当季蔬菜,再进行加工或直接储存,以备全家人冬天吃菜的需要。其中,萝卜、土豆、大白菜、大葱是“老四样”。直到20世纪最后几年,北方城市居民才真正告别了这一传统。

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