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什么肉蛋白质高

2024-03-23 07:22:49

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驴肉、鱼肉的蛋白质含量高。驴肉,是指驴的肉。 “天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。每100克驴肉中含有约21.5克蛋白质,而背部肉的蛋白质含量高达21.6%。而鱼肉也含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%。

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