不粘锅的原理
2024-03-23 10:30:17
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不粘锅即做饭不会粘锅底的锅,其原理是锅底采用了不粘涂层,使炒菜时不会粘锅底。常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层,其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。使用不粘锅时,应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
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