鸭汤要不要焯水
2024-03-23 11:04:22
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鸭汤需要在炖之前先焯水,如果不焯水就烹调鸭肉,会造成鸭肉生熟不一,软硬不一,焯水可以使鸭肉去除血污及腥膻等异味减少异味,使口感更好,所以鸭子最好焯水。
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