山药粉凉粉制作方法
2024-03-23 13:42:24
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把山药切成三厘米左右的片状,用清水浸泡后煮熟;煮好后沥干水分,将山药烘干,再用料理机磨成粉状;凉粉草在锅里加水加热至90度20分钟,凉粉草与清水重量比为1:1;凉粉草煮软后取出在清水中搓洗,将锅里的煮液与清水中搓洗液混合、过滤;把米浆、山药粉放入凉粉草液中搅拌,加热煮熟后冷却凝固即可。
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