做肠粉的米浆怎么配
2024-03-23 14:19:27
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准备一斤米,800克水,然后将米洗净,把米浸泡在水里3小时以上,泡好后就磨,加50克玉米生粉,玉米生粉用100克水来溶解后倒入米浆中搅拌均匀。再加100克小麦生粉。小麦生粉得用150克温水来溶解。倒入米浆里搅拌2分钟左右。加盐5克、食用油10克搅拌均匀即可。
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