顶级雪花牛肉在什么位置
2024-03-23 14:23:32
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顶级雪花牛肉没有特定的位置,在牛身上不同的部位均有。“雪花牛肉”指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉。国内外也称其为大理石状牛肉,多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分。
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