酱牛肉的做法
2024-03-24 01:29:17
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牛腱肉洗净,浸泡3小时。姜切片,大葱切段。牛肉洗净,倒生抽、老抽,盖上保鲜膜,放冰箱里浸泡隔夜。将桂皮、香叶、八角、小茴香、白芷、花椒、草果、陈皮放入纱布封好。牛腱肉放锅中,倒入汤汁,加适量清水煮开。放姜片、葱段、干辣椒等煮开,小火炖2小时15分钟。煮好捞出,切片即可。
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