带鱼的做法
2024-03-24 05:18:37
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姜切片,小葱切葱花。带鱼切好,放姜片、花椒、盐、料酒、十三香拌匀,腌制30分钟。鸡蛋打入碗中,放淀粉、面粉打成蛋糊。带鱼放蛋糊中,让带鱼裹上蛋液。锅中放适量油,油温烧至7成热,放带鱼炸至金黄捞出。调高油温,倒带鱼复炸一次,颜色变深后捞出即可。
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