和面的方法
2024-03-24 07:38:22
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馒头和面的方法是将面粉与白糖拌匀,再把干酵母兑入30度左右的温水化开,分多次加入面粉里搅拌均匀,用手揉搓成光滑的面团。在面团上封上一层保鲜膜,放置到温暖处进行发酵,发酵好后将面团取出放在面板上静置一小会儿,再将面团揉至光滑后,放入面盆中,盖上保鲜膜,在室温下进入二次发酵就可以了。
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