寒天是什么
2024-03-24 08:37:23
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寒天是一种蔬菜加工食品,指的是红藻破壁技术的萃取物。其主要以食物纤维、钙、铁等成分居多。寒天的主要成分都是“海藻胶”(或称洋菜胶),是一种多醣体,其中有大量膳食纤维、钙、铁等。
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