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鹰嘴豆和黄豆的区别

2024-03-24 13:14:24

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1、外形不同:从外形上看,黄豆主要呈黄色,为近圆形或卵圆形;而鹰嘴豆则是黄白相间的颜色,为不规则椭圆形。2、生长地区不同:黄豆在全国各地普遍种植,而鹰嘴豆生长在海拔约为2000-2700米的地区,如我国甘肃、青海等。3、食用方法不同:黄豆可以炒菜、炖汤、打豆浆、榨油等,而鹰嘴豆可以炒菜、煮粥等。

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