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蛋白没打发能做蛋糕吗

2024-03-24 20:48:44

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蛋白没打发也可以做蛋糕。蛋白在没有打发的情况下也是可以做蛋糕的,只不过做出来的蛋糕会有气泡,而且质感会比较硬,不够细腻,吃起来口感也不是很好。蛋白没打发,可以放一些入泡打粉,或者放一点醋,这样有助于蛋白打发成功。

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