小鸡炖蘑菇的做法
2024-03-25 00:09:14
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干榛蘑泡发洗净。鸡肉洗净斩成块,姜切片,葱切段。锅里倒清水,放鸡肉块大火煮开,焯水捞出。油温烧至7成热,放姜片、葱段、桂皮、八角、香叶炒香。倒入鸡肉小火翻炒,炒至鸡肉微黄,调老抽翻炒上色,倒清水大火煮开。鸡肉倒入压力锅,加榛蘑大火压10分钟。开盖,大火收汁,调入盐和鸡精即可。
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