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鱼翅是什么东西

2024-03-25 00:30:32

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鱼翅就是鲨鱼的鳍。鲨鱼是软骨鱼类,它的鳍是一种形如粉丝状的翅筋。鱼翅的主要成分是蛋白质,但从蛋白质的含量上来说,鱼翅中的蛋白质还不如鸡蛋的含量高。鱼翅的美味主要来自它的配料,而不是鱼翅本身。

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