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多宝鱼清蒸的做法

2024-03-25 00:59:10

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1、用盐和料酒抹在鱼身及鱼腹,腌制十分钟;2、锅中放适量水烧开,在鱼身上放姜片、葱,再蒸上7-8分钟;3、葱切细丝,放入冷水中浸泡,取出鱼之后扔掉姜、葱,并倒掉蒸鱼渗出的水;4、将葱、红椒均匀摆在鱼身上,锅内放油烧至八成热,淋在葱上;5、在锅内倒入蒸鱼豉油和少量水,顺着蒸鱼盘边缘将豉油倒进去即可。

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