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炖鸡怎么炖好吃

2024-03-25 02:10:58

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1、整只鸡切小块,鸡腿留下来,划上几道口子;2、锅中放油烧热,加入花椒小火煸香,再加入适量葱、姜、蒜、红椒炒香;3、倒入鸡块,炒至鸡肉发白,烹入适量老抽,继续大火翻炒;4、加适量热水大火烧开,调适量盐翻炒均匀,开盖后加入青蒜末即可起锅。为了荤素搭配,可以在锅中加入少许白萝卜和泡好的粉丝。

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