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脂质分为哪三类

2024-03-25 04:07:23

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脂质分为脂肪、类脂和固醇三类,是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸,是人体细胞组织的组成成分。不同脂质的化学成分和化学结构各异,有由碳、氢和氧组成的简单链状分子,也有具有多种成分的复杂的支链结构和环状结构。

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