四喜丸子的做法
2024-03-25 08:09:16
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西兰花洗净切小朵。荸荠切碎,姜切末。肉末加盐、胡椒粉、荸荠、姜葱蒜末、鸡蛋拌匀,加淀粉拌匀。肉末搓成丸子。锅中水烧开,放西兰花煮1分钟,捞出。锅中倒油,放丸子炸至金黄捞出。留底油,放八角、姜蒜末爆香,加生抽、清水,放入丸子煮至汤汁浓稠。盛出后,放西兰花,浇上汤汁。
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