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红烧排骨的做法

2024-03-25 08:14:43

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排骨洗净切小块。锅里加清水,排骨放进去氽一遍水,捞出沥干水分。锅里油烧热,放葱姜蒜爆香,倒排骨煸炒。接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色,再倒入热开水。盖上锅盖大火烧开,转中小火继续烧至汤汁剩四分之一多点。调入鸡精和白糖,转大火收汁即可。

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