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怎样消除面包酵母味

2024-03-25 08:41:26

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少放酵母，酵母的量应该是面粉重量的1%，比如250克的面粉加2.5克的酵母，如果天气较冷，酵母可以增加到3.5-4克，还可以加入少许的柠檬汁，柠檬汁也可消除酵母味。

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