怎么开生蚝
2024-03-25 16:52:02
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开生蚝有三种方式,分别是美式、法式和惯用手法。美式手法是先将生蚝刀插入生蚝头眼三分之一位置,然后用刀用力向上撬开,再沿着缝隙慢慢将生蚝两边打开。法式手法是将生蚝刀直接插入生蚝右侧3厘米处,用力撬动直至打开。惯用手法是洗净生蚝,戴棉布手套直接用刀尖插入生蚝头部,然后快速划向侧边打开。
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