螃蟹怎么做
2024-03-25 18:59:55
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螃蟹洗净切两半,沥干水分。螃蟹蘸上淀粉,切口蘸淀粉即可。锅里加入适量油,烧热后放螃蟹开始炸。螃蟹炸至9成熟或者全熟,捞出。留底油,放一半姜和葱白小火炸干,炸出葱香味。倒入剩下的葱、姜、红椒爆香,留少许葱叶。倒入螃蟹翻炒,加少许盐和生抽,撒入剩下的葱叶,炒匀即可。
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