生抽和老抽的区别
2024-03-25 23:17:23
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生抽是初次发酵好后形成的调味料,而老抽是在生抽的基础上,继续加工发酵形成的。生抽和老抽看起来都是黑色,但生抽颜色相对较淡,单独几滴生抽会呈现出棕黄色,而老抽更黑,适合用来调色。
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