麻辣豆腐怎么做
2024-03-26 00:17:33
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姜切末,大蒜切末,葱切葱花。豆腐切方块,牛肉切肉末。锅中加清水烧开,放豆腐块煮1分钟,捞出。锅油温烧至7成热,放小米椒和花椒炒香。放入牛肉末炒匀。加豆瓣酱炒出红油,加清水烧开,放豆腐煮5分钟。煮至豆腐入味,放盐、鸡精调味。放淀粉勾芡后装盘,撒上花椒粉、葱花即可。
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